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肉沫豆角

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10~30分钟 | 切墩(初级)

肉沫 200克

、

豇豆角 400克

、

料酒 2勺

、

生抽 2勺

、

蒜 3瓣

、

盐 1勺

、

糖 1勺

、

淀粉 1勺

、

小葱 2根

、

耗油 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
豇豆角洗净切好
步骤2/9 点击查看大图
准备大蒜，小葱，干辣椒（放小米椒更好）
步骤3/9 点击查看大图
肉沫加入一勺白糖、耗油、生抽、料酒，一大勺淀粉，搅拌均匀
步骤4/9 点击查看大图
热锅油下肉末炒，加点老抽上色
步骤5/9 点击查看大图
底油加入蒜葱辣椒炒出香味
步骤6/9 点击查看大图
下豆角炒熟，加盐和鸡精
步骤7/9 点击查看大图
倒入肉沫一起炒匀
步骤8/9 点击查看大图
加入淀粉水，翻炒片刻出锅
最后一步点击查看大图
和米饭很配～

小贴士

能吃辣的放小米椒，颜色更好看。炒肉沫的时候调中小火防止肉沫变干。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-08

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