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烟笋腊肉的做法

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烟笋腊肉

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10~30分钟 | 切墩(初级)

腊肉五花 250g

、

烟笋 300g

、

葱、姜、大蒜 3瓣

、

小红椒适量

、

生抽适量

、

白糖 1小勺

、

油适量

、

螺丝椒 3根

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
葱姜蒜，小米辣
步骤2/8 点击查看大图
螺丝椒
步骤3/8 点击查看大图
烟笋
步骤4/8 点击查看大图
腊肉用火把皮烧一下，用刀刮净，下锅煮30-40分钟
步骤5/8 点击查看大图
腊肉煮好切片
步骤6/8 点击查看大图
起锅烧油，葱姜蒜小米辣爆香
步骤7/8 点击查看大图
下入烟笋，螺丝椒煸炒，依次加入腊肉，生抽，白糖，鸡精，出锅前加少许香油
最后一步点击查看大图
出锅喽，感觉这菜要是不喝点多对不起这只猪呀

小贴士

腊肉煮之前把猪皮用火烤一下再用刀刮干净，这样可以起出多余的猪毛、杂质，猪皮也比较好嚼

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-08

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