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快手菜#茄汁手撕兔腿肉的做法

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快手菜#茄汁手撕兔腿肉

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在超市买的烤兔腿，变个花样做道手撕兔腿肉吧！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

烤兔腿 1只

、

番茄酱 3勺

、

白糖 1勺

、

玉米淀粉半勺

、

白芝麻适量

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
超市买回的成品烤兔腿，去骨用手把兔腿肉撕成小条。
步骤2/5 点击查看大图
小碗中倒入3勺番茄酱，1勺白糖，半勺玉米淀粉，用小半碗清水搅拌均匀备用。
步骤3/5 点击查看大图
做锅热油（油不用太多），倒入撕好的兔腿肉翻炒片刻。
步骤4/5 点击查看大图
倒入调好的酱汁，翻炒，让兔腿肉全部裹上酱汁，撒上适量的白芝麻翻炒片刻关火即可。
最后一步点击查看大图
装盘后，在表面再撒一点白芝麻和葱花点缀一下，这道快手手撕兔腿肉就大功告成了！酸甜适中，非常开胃！

小贴士

1、超市买回的烤兔腿，如果隔天做菜的话，最好提前把兔腿肉放蒸锅里，隔水蒸透，不烫手时再撕成肉条。 2、蒸了以后的兔腿肉，肉质疏松，更容易吸收茄汁入味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-08

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