1人食（炖盅腊肠饭&洋葱肥牛）

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两三个人的饭都好做，一个人的饭往往是最难做的，单身狗天天想着一个人的晚餐该吃点什么，快餐已经吃腻了，那就自己做一份腊肠饭配洋葱炒肥牛吧！

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52克
35克
70克

887
千卡

这道菜高盐,盐分较多，制作时适当调节～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

腊肠 1根

、

大米 50克

、

肥牛 100克

、

洋葱半个

、

青菜 1小把

、

葱 2根

、

油 1汤匙

、

盐 5克

、

酱油 1勺

、

生粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
材料准备
步骤2/14 点击查看大图
准备大米（一人份量）、腊肠一根切块
步骤3/14 点击查看大图
将切好后的腊肠放入炖盅，加入适量的盐，搅拌均匀
步骤4/14 点击查看大图
放入锅里蒸20分钟
步骤5/14 点击查看大图
蒸饭的过程准备材料，解冻肥牛，洋葱切片分散，葱切段，青菜洗净，备用
步骤6/14 点击查看大图
饭蒸好后拿出来，将葱放进去，然后盖好盖子，让葱去生
步骤7/14 点击查看大图
锅烧油，先炒青菜，不粘锅，方便洗锅炒洋葱肥牛
步骤8/14 点击查看大图
锅烧油放入洋葱炒至3成熟，加入少量水煮熟
步骤9/14 点击查看大图
煮洋葱的时间，用生粉、酱油、盐加少量水做调料备用
步骤10/14 点击查看大图
洋葱煮熟后加入解冻好的肥牛，翻炒15秒，立刻加入酱料，酱料滚了即可出锅
步骤11/14 点击查看大图
洋葱肥牛搞定
步骤12/14 点击查看大图
将炖盅拿出来，加入适量的酱油
步骤13/14 点击查看大图
加入酱油后搅拌均匀即可食用
最后一步点击查看大图
简单的一人食晚餐搞定啦

小贴士

1.如果你们的市场有新鲜的肥牛，建议买新鲜的，味道更香 2.我的饭蒸20分钟是因为一个人的分量，如果分量多建议蒸的时间也要长一点 3.洋葱肥牛还是配白饭比较好吃，因为它的汁捞饭很好吃（我是因为突然想吃腊肠饭所以才会加腊肠进去的）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-08

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