酱烧玉子豆腐
食是一种幸福,品味是一种情趣 最近太忙没时间做饭,今日出来暖暖场了哈哈哈 玉子豆腐也称日本豆腐,它以鸡蛋为主要原料,辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等经科学配方制成,具有豆腐之爽滑鲜嫩,鸡蛋之美味清香。 搭配特制酱烧汁,缓缓滑入口中的嫩滑,感受入口即化梦幻般的味觉~
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步骤1/11
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准备好食材
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豆腐切成厚段
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步骤3/11
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将豆腐表面裹上一层淀粉
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步骤4/11
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下锅煎至表皮金黄
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步骤5/11
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盛出备用
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步骤6/11
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接下来准备酱汁:(2勺生抽+半勺烧烤酱油+半勺老抽+1勺耗油+1勺番茄酱+1勺白糖+1勺米醋)再加1小勺淀粉和适量凉水勾芡搅拌均匀调成酱汁
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步骤7/11
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热油下锅爆香蒜米和小米椒,加入1勺香菇酱翻炒,炒出香味
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步骤8/11
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放入金针菇
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步骤9/11
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接着放入煎好的玉子豆腐,加半碗凉水浸没金针菇,盖上锅盖中火焖2分钟后转大火收汁
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步骤10/11
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撒上葱花出锅,香喷喷~
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最后一步
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超下饭的嘻嘻(♡˙︶˙♡)
1.我用的是海天烧烤酱油,可加可不加,不加的直接用生抽代替
2.香菇酱可用拌饭酱或豆瓣酱代替
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-09
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