猪肉娃娃菜炖粉条
冬天来了,一定要吃这道炖菜,配上一碗白米饭,吃完还想再吃一碗
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步骤1/10
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准备一块五花肉,切成薄薄的肉片,加一勺料酒腌制10分钟,备用
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步骤2/10
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适量的粉条,最好先泡泡一下,中午吃早上泡就可以,我家粉条快没了,所以比较碎
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步骤3/10
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我用的大娃娃菜。半颗大娃娃才切成大小合适的条状
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步骤4/10
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葱蒜切碎,我切了一个干辣椒,可以吃辣可以多放点,我不喜欢姜所以除非必要我是不放姜的
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步骤5/10
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热锅烧油,先放葱蒜干辣椒炒香
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步骤6/10
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放入腌制的肉片,翻炒至肉片变色,大火也就1-2分钟的时间,就可以了
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步骤7/10
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放娃娃菜,翻炒一下,放盐,糖,十三香,生抽,老抽,耗油条味上色
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步骤8/10
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最后放粉条,中火翻炒1-2分钟,粉条容易粘锅,所以没有放水之前火不要太大
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步骤9/10
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最后加水,不用太对,没过菜就可以了。然后大火烧开,转中火顿上5-8分钟,就可以了
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最后一步
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来一碗白米饭,连汤带菜的浇米饭上,来上一口,满足了,别提多好吃了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-10
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