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水蒸双色蛋，鲜嫩爽滑，好看又好吃的做法

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水蒸双色蛋，鲜嫩爽滑，好看又好吃

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简单快手下饭菜。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

皮蛋 1个

、

盐少许

、

酱油 1勺

、

小葱 2根

、

尖椒 1个

烹饪步骤

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准备食材。
步骤2/8 点击查看大图
鸡蛋放入容器里，撒上少许盐。
步骤3/8 点击查看大图
加入蛋液量1.5倍的温水，搅打均匀。
步骤4/8 点击查看大图
皮蛋去壳，切小块，摆在盘子里。
步骤5/8 点击查看大图
蛋液过滤后倒入盘子里。
步骤6/8 点击查看大图
盖上保鲜膜，水开后放入锅里蒸10分钟左右。
步骤7/8 点击查看大图
出锅后淋上酱油。
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撒上小葱和尖椒即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-10

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