梅干菜烧五花肉
用梅干菜烧五花肉,肥而不腻,软烂鲜香,超级美味下饭!
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步骤1/17
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准备食材备用
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步骤2/17
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梅干菜用开水烫软洗干净攥干水分
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步骤3/17
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五花肉冷水下锅,加入姜片,料酒去腥,大火煮出血末
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步骤4/17
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煮熟后捞出把猪毛拔干净,再洗干净切块
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步骤5/17
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准备佐料,葱姜八角桂皮
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步骤6/17
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锅烧热,不放油,直接下入五花肉翻炒,煸炒至五花肉微焦出肥油,盛出备用
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步骤7/17
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锅里留底油,下冰糖炒至枣红色
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步骤8/17
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下入五花肉翻炒,加入葱姜八角桂皮
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步骤9/17
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加入适量的水,加入2勺生抽
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步骤10/17
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加入一勺老抽,大火煮开转小火炖30分钟
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步骤11/17
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炖至汤汁变少一半,加入梅干菜继续炖10分钟
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步骤12/17
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加入适量的盐调味
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步骤13/17
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加入适量的五香粉
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步骤14/17
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加入适量鸡精翻炒均匀即可出锅
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步骤15/17
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大口吃肉
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步骤16/17
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成品图!
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最后一步
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成品图!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-10
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