自制烤面筋
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步骤1/9
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先把盐倒入碗里，接着倒入300g温水，搅至融化。
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步骤2/9
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再把200g谷朊粉倒入温水中，边倒边搅拌。
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步骤3/9
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揉成面团。
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步骤4/9
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盖上保鲜膜松弛1小时。
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步骤5/9
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将醒好的面团擀成面饼，并切成小段，用筷子夹住一头，沿着一个方向缠绕。
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步骤6/9
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全部缠好后，放开水中煮15分钟，接着捞出过凉。
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步骤7/9
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全部用竹签穿上，用剪刀转着斜剪成串。撒上孜然粉、孜然粒。
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步骤8/9
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烤箱200°预热5分钟，中层200°烤20分钟。
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最后一步
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最后均匀的涂抹辣椒油就可以了。劲道弹牙，香辣十足。
也可以买烧烤料来烤制，不过那里面肯定是放了很多乱七八糟添加剂，味道是不错，吃了健不健康就不知道了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-11
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