香辣鸭舌
浏览 3.2万 · 收藏 162
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
鲜鸭舌
20个
、
八角
1个
、
干辣椒
少许
、
生姜
少许
、
沙姜
少许
、
香草叶
一片
、
草果
半个
、
烤白芝麻
适量
、
白酒或料酒
一瓶盖
、
香木皮
适量
、
冰糖
少许
、
生抽,蚝油
适量
、
老抽
适量
、
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
购买鸭舌回家处理,把鸭舌连接着的气管剪去后冲洗干净
-
步骤2/4
点击查看大图
洗干净的鸭舌过开水捞出用冷水冲洗干净沥干
-
步骤3/4
点击查看大图
油开后放进所有香料爆香
-
最后一步
点击查看大图
倒入鸭舌爆炒放适量的盐继续炒,加入酒酱油蚝油继续翻炒,再加入适量老抽(老抽可用少许水搅拌一下避免上色不均匀),然后再加入少许冰糖翻炒,上色均匀且鸭舌干后出锅,撒上芝麻即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-12
换个做法
香辣鸭舌的相关分类
香辣鸭舌的相关推荐
-
小笼包#中小学生营养餐#
156696人看过 -
温州梅菜肉饼
45290人看过 -
#LG御见美好食光#鸡蛋抱豆腐(内酯豆腐)
258204人看过 -
江苏红烧栗子鸡,板栗好去皮方法
322444人看过 -
自制香肠
39783人看过 -
素饺子
143690人看过 -
黄焖栗子鸡
266253人看过 -
红烧大鹅
425004人看过 -
香菜水饺
50629人看过 -
肉饼
160123人看过 -
藕粉小饼
19217人看过 -
川味腊肠
44306人看过