香煎生蚝
广式味道,沙井生蚝,家常菜,吃得开心,吃得健康!
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步骤1/7
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将蚝洗干净沥干,一定要沥干!将生粉、蚝油、酱油、白砂糖、胡椒粉加入适量水搅拌均匀备用,其它材料如图
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步骤2/7
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用少许生粉均匀涂抹生蚝,切记不要太多
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步骤3/7
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下花生油,油热后下姜、蒜蓉微爆香
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步骤4/7
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将生蚝一片片轻放到锅中,中小火煎,不要翻滚,煎至微金黄后翻面
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步骤5/7
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如煎的过程蚝会出水,不用理会自己会收干,快干后倒入备好的芡汁
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步骤6/7
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芡汁干后下葱段薄荷再煎1分钟
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最后一步
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出锅完成,家常味道,吃得开心吃得健康!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-13
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