茄子炒肉片
中午没事儿,在家做顿中午饭,茄子炒肉片,方便快!(。ӧ◡ӧ。)
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步骤1/12
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大蒜和生姜剁碎备用。
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步骤2/12
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洗两个辣椒,切好备用。
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步骤3/12
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把茄子切块儿泡水备用。
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步骤4/12
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肉切片备用
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步骤5/12
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将锅烧热,然后加上适量和一勺盐。
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步骤6/12
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油锅烧热冒青烟后,加入肉翻炒至肉呈白色,装盘捞出备用。
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步骤7/12
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用炒肉留下的锅底油,烧热加生姜大蒜爆香后,再加入一勺郫县豆瓣酱。
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步骤8/12
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然后将茄子从水中直接捞出放入锅里,翻炒!
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步骤9/12
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翻炒均匀后,可以盖锅盖进行闷煮一会!
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步骤10/12
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茄子稍微煮软一点就可以加入刚刚炒过的肉。然后继续翻炒。
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步骤11/12
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出锅装盘!
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最后一步
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哈哈,还是有点色相手机相机像素不行,没拍好,真实的要比照片好看点。
家里炒这个菜比较快,日常做饭必备。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-13
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