香辣干锅排骨
估计冬天就是养膘的季节吧！这段时间我特别想啃排骨，一想到啃的那种感觉，还有排骨那独特的滋味，我的口水就泛滥成灾。
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步骤1/5
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洋芋，藕，甜椒，花生，蒜苗，排骨处理好。
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步骤2/5
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洋芋，藕，花生，排骨炸熟。
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步骤3/5
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锅内留适量油，放入蒜块，姜片，干辣椒段爆香。
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步骤4/5
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放入火锅底料，豆瓣酱炒香倒入洋芋，藕，排骨，甜椒翻炒入味，调入盐，鸡精，味极鲜酱油翻炒均匀，最后倒入蒜苗和花生略炒即可。
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最后一步
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口感及辣度按个人喜好掌握。我觉得做菜别人只能告诉你大致方法，其它的全凭自己喜欢，否则也不会有'众口难调'一说，特别是中餐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-14
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