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萝卜丸子的做法

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萝卜丸子

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民间谚语“冬吃萝卜夏吃姜”，萝卜中富含维生素、膳食纤维、矿物质、水分、植物蛋白、叶酸等等，具有下气、消食的功效，尤其适合消化不良的人群食用。萝卜丸子，是北方家庭冬季常做的酥菜，可干吃，可做汤。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

青萝卜 2个

、

胡萝卜 1根

、

面粉 100克

、

小葱 1小把

、

十三香 1勺

、

食用油适量

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材，青红萝卜洗干净。
步骤2/8 点击查看大图
用镲子镲成丝，放适量盐，抓几下，腌十五分钟。
步骤3/8 点击查看大图
挤去水份，
步骤4/8 点击查看大图
加入面粉。
步骤5/8 点击查看大图
加入葱碎，五香粉，适量的盐拌均匀。
步骤6/8 点击查看大图
熟练的直接团成圆子，下锅炸就可以了。不熟的就先团好，一起下锅炸。
步骤7/8 点击查看大图
油温五成热，下入丸子，定型后，丸子浮上来，开小火慢炸，注意观看，丸子不要炸太老，金黄色捞出控油。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

油温掌握好，丸子全部浮起来转小火。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-14

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