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番茄龙利鱼的做法

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番茄龙利鱼

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龙利鱼肉质鲜嫩，没有刺，吃起来比较方便，经常清蒸，今天做了番茄龙利鱼，也别有一番滋味。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

龙利鱼 2片

、

番茄 3个

、

葱 1根

、

料酒 1勺

、

胡椒粉小半勺

、

盐 1小勺

、

生抽 1勺

、

香菜 2根

、

食用油 1勺

、

香油 1小勺

、

淀粉水 2勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
龙利鱼准备好，西红柿清洗干净备用。
步骤2/11 点击查看大图
把龙利鱼切成小块，放入1勺料酒和胡椒粉腌制10分钟。
步骤3/11 点击查看大图
西红柿用热水烫一下去皮，切成小块。
步骤4/11 点击查看大图
锅中放入少许油，放入鱼块中火小火煎两分钟。
步骤5/11 点击查看大图
翻面再煎两分钟即可。盛出备用。
步骤6/11 点击查看大图
锅中留少许底楼放入葱花爆香。
步骤7/11 点击查看大图
放入西红柿翻炒，加入一勺盐，炒出汤汁。
步骤8/11 点击查看大图
加入一大碗水烧开。
步骤9/11 点击查看大图
放入鱼块煮两分钟即可。
步骤10/11 点击查看大图
出锅之前放入一点淀粉水和香菜末，胡椒粉和香油和生抽调味。
最后一步点击查看大图
酸甜口味，鱼肉也很嫩滑，汤也好喝。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-14

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