鸡蛋黄瓜面
鸡蛋的香嫩,黄瓜的清香,一碗清新的汤面唤醒沉睡的肠胃,让精神都为之一振。元气满满的早晨,让一天都有劲头。
-
步骤1/8
点击查看大图
材料准备好:干挂面、鸡蛋、黄瓜;
-
步骤2/8
点击查看大图
先烧水,与此同时处理食材:黄瓜切薄片,大蒜切末;
-
步骤3/8
点击查看大图
炒锅中倒适量油,油温4、5成热时,将鸡蛋直接磕入锅中,用筷子将蛋黄搅散;
-
步骤4/8
点击查看大图
油温不断升高,鸡蛋液逐渐凝固,将大蒜末入锅中煸炒出香味;
-
步骤5/8
点击查看大图
黄瓜片入锅,翻炒几下即关火;黄瓜片不宜炒太烂,微变色,利用余温进一步加热;口味重的可在此时撒少许盐入味;
-
步骤6/8
点击查看大图
水开后面条入锅,煮3分钟变柔软无白芯;
-
步骤7/8
点击查看大图
面条捞入碗中,再舀适量热汤,淋适量生抽;将鸡蛋黄瓜片倒入碗中即可食用。
-
最后一步
点击查看大图
鸡蛋黄瓜面,清香爽口又开胃!
1. 黄瓜稍一加热就很清香,不要完全炒熟,这样能保留清脆的口感;
2. 鸡蛋划散,既节省时间,口感又香嫩,但鸡蛋不要炒得太碎;
3. 调味料只需适量生抽,淋入面条中即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-14
鸡蛋黄瓜面的相关分类
鸡蛋黄瓜面的相关推荐
-
鱼火锅#好吃不上火#
133593人看过 -
高压锅软糯鸡爪
24933人看过 -
蹄髈汤
82648人看过 -
#助力高考营养餐#营养丰富的韩式炒杂菜
231408人看过 -
#橄想橄做,就是中国味#醋溜豆芽
169238人看过 -
#寻味外婆乡传承春日宴#萝卜粉丝丸子汤
124498人看过 -
#人人能开小吃店#白灼茼蒿
3115778人看过 -
郫县豆瓣酱之水煮肉片
89960人看过 -
#入秋滋补正当时#时蔬粉丝虾滑汤
605194人看过 -
嘎嘎香的猪肉炖粉条
132143人看过 -
羊排火锅
146094人看过 -
超级开胃菜--菠萝咕噜肉
1481997人看过