咬一口会爆汁水的牛肉生煎包,真香
生煎包的美味想必不用花花赘述了吧,自己动手做还是第一次,咬一口,饱含汁水的牛肉香味四溢,喜欢的小伙伴快跟花花一起get起来!
下载App查看
-
步骤1/14
点击查看大图
把【料水】材料放入一个碗中,加入适量热水浸泡一会,做成花椒大料水备用。杏鲍菇用料理机打碎。
-
步骤2/14
点击查看大图
把除香油、熟油、浓汤宝的【肉馅】材料放入碗中,倒入少量花椒大料水搅拌均匀。
-
步骤3/14
点击查看大图
加入打碎的杏鲍菇、香油和熟油搅拌均匀,放冰箱冷藏备用。
-
步骤4/14
点击查看大图
把【面团】材料加入厨师机搅拌盆中,开低速揉匀。
-
步骤5/14
点击查看大图
揉成表面光滑的面团后,盖上保鲜膜醒发半小时。醒发好的面团简单排气。
-
步骤6/14
点击查看大图
搓成长条,分成约20个小剂子,然后擀成皮。
-
步骤7/14
点击查看大图
取出肉馅,包成包子,加入切碎的浓汤宝搅拌均匀,然后包成包子。电饼铛预热,涂上适量食用油
-
步骤8/14
点击查看大图
把包好的包子放进去,开盖煎。煎包子的时候调一碗面粉水。
-
步骤9/14
点击查看大图
包子煎至底部微黄的时候倒入面粉水,盖上盖子煎至水分收干即可。出锅前撒上适量葱花和白芝麻,会爆汁的生煎包就做好啦!
-
步骤10/14
点击查看大图
【成品图】
-
步骤11/14
点击查看大图
【成品图】
-
步骤12/14
点击查看大图
【成品图】
-
步骤13/14
点击查看大图
【成品图】
-
最后一步
点击查看大图
【成品图】
生煎包的面属于半发酵的状态,所以面团是稍微偏硬一点的,面粉的吸水量不同,预留出一些液体后期调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-14
牛肉生煎包的其他做法
牛肉生煎包的相关分类
牛肉生煎包的相关推荐
-
减脂游龙豆腐脑
77005人看过 -
万能卤味,卤什么都好吃 ,不放一滴油
857476人看过 -
排骨玉米山药汤
53459人看过 -
#花10分钟,做一道菜!# 卤茶叶蛋
3570501人看过 -
油泼拉条子
148253人看过 -
#夏天夜宵High起来!#香辣鲜香肉末豇豆
2505247人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1690851人看过 -
荠菜春卷 | 外酥里嫩的春菜
152187人看过 -
酸甜泡菜
56886人看过 -
烂肉豇豆
30029人看过 -
外酥里嫩❗️好吃到舔手指的椒盐排骨㊙️
828026人看过 -
香煎南瓜丝鸡蛋饼
567620人看过