什锦冰糖葫芦
-
步骤1/11
点击查看大图
将山楂洗净去核,用竹签串好,塞入豆沙馅和自己喜欢的坚果,也可以做山药(蒸熟)口味的
-
步骤2/11
点击查看大图
①冰糖250g,糖:水为2:1左右。②大火烧开,100℃左右糖水大泡转小泡,此时转中小火。
-
步骤3/11
点击查看大图
120℃糖水逐渐粘稠,
-
步骤4/11
点击查看大图
130℃开始变黄,转小火,
-
步骤5/11
点击查看大图
150℃全部变黄,
-
步骤6/11
点击查看大图
160℃为目标温度,离火并开时粘糖墩儿。
-
步骤7/11
点击查看大图
平摆在油纸上,凉透后酥脆不沾牙。
-
步骤8/11
点击查看大图
成品
-
步骤9/11
点击查看大图
成品
-
步骤10/11
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-14
什锦冰糖葫芦的其他做法
什锦冰糖葫芦的相关分类
什锦冰糖葫芦的相关推荐
-
家庭版冰糖葫芦
341631人看过 -
迷你冰糖葫芦山药豆
865778人看过 -
#智利贻贝中式烹法大赏#海鲜麻辣烫
131794人看过 -
酸酸甜甜就是我—糖葫芦
54769人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#香菇猪肉纸皮烧麦
198398人看过 -
传统早餐~鲜肉包子
31626971人看过 -
黄瓜鸡丝
106161人看过 -
大馒头(手工白面馒头)
472971人看过 -
抹茶巧克力脆皮奶酪棒,清凉解暑,让疲惫与烦恼瞬间消散。
48211人看过 -
#以美食的名义说爱她#白菜海鲜面
143576人看过 -
鱼香肉丝,感觉可以开店了
5116089人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#糖霜山楂,一次成功的做法
144585人看过