芋圆烧仙草（2人份+剩下芋圆冷冻）
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法国没有鲜芋仙，几个替代的店做的一点儿也不好吃。真的馋的要在地上打滚啦！ 逼急了，就动手了。 所有食材都能在法国中超Paris Store或者Tang Frères里买到。
食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
红薯（生）
500克
、
木薯粉 Tapioca Starch
300克左右
、
仙草
250克/碗
、
红豆（甜）
一勺/碗
、
红糖水
10-15克/碗
、
炼乳
10-15克/碗
烹饪步骤
-
步骤1/5
红薯去皮切块水煮10分钟。倒掉水加入200可木薯粉揉成面团。干就加水，湿就加木薯粉。搓成细长条切成小块，留下二十来块水煮，烧开后煮上两三分钟。剩下的裹上木薯粉防止粘在一起，冻冰箱。
-
步骤2/5
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仙草（无糖的）直接挖出来放碗里
-
步骤3/5
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加一大勺红豆（有糖的）
-
步骤4/5
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加炼乳10-15克。加红糖水10-15克。
-
最后一步
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大功告成
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-14
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