西红柿豆腐汤
偶的半日闲,不用加班。 回来的路上风又大,天又冷,整个人缩在羽绒服里,连袖口都内缩在衣袖里,带着帽子,又盖了一层羽绒服的帽子,戴着口罩,尽管这样也难以抵挡冬日的寒冷,沁人心骨的冷! 但这样的装扮似乎成了每一个路上的人的标配,也成了别样的风景线! 好像有个暖手宝宝,给我一点温度,(只能想想而已)! 好像来碗热汤,来暖暖我的胃(这个貌似可以有)! 既然这样,那就在这寒冷的冬天做上一碗暖心汤,如何! 温暖整个灵魂深处!
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步骤1/18
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葱花,蒜,姜片分别切小片。
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步骤2/18
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西红柿切丁,豆芽洗净。
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步骤3/18
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香菜切碎,加入酱油,醋,香油,拌匀。
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步骤4/18
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豆腐用刀压扁,弄碎。
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步骤5/18
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淀粉中加入清水,拌成淀粉水。
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步骤6/18
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锅中热油,五六分热,放入葱末,蒜末,姜末,炒出香味,放入西红柿丁,翻炒均匀。
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步骤7/18
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期间加入一勺酱油,一勺醋,半勺料酒,半勺耗油,加入适量盐,炒出汤汁即可。
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步骤8/18
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放入豆腐末。
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步骤9/18
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将豆腐末翻炒均匀。
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步骤10/18
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加入适量清水。
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步骤11/18
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加入豆芽,及其他喜欢的青菜。
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步骤12/18
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水开后加入水淀粉,搅拌均匀。
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步骤13/18
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2分钟左右后撒入鸡蛋。
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步骤14/18
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当蛋花飘起,倒入拌好的香菜。
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步骤15/18
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搅拌均匀即可出锅了!
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步骤16/18
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盛上一碗,鲜香美味,飘香满屋!
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步骤17/18
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越喝越好喝!
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最后一步
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食欲怎么挡也挡不住,一勺汤,一人胃暖!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-14
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