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红烧汁焖鸡爪的做法

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红烧汁焖鸡爪

浏览 16.0万 · 收藏 4090 · 学做 1

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今天与大家分享一道红烧汁焖鸡爪，追剧下酒必备，做法简单太香了，满满的胶原蛋白，软糯的鸡爪，浓郁的酱汁，我家宝贝都赞不绝口，好吃停不下来，低脂低热赶紧试试吧！参与活动: #视频菜谱征集|甜蜜暖冬，“焙”感幸福#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡爪 680克

、

生姜 3片

、

红烧汁 70克

、

葱 2根

、

盐依个人口味

、

料酒 1勺

、

熟白芝麻 3克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备食材，将鸡爪指甲减掉，不可以省略。
步骤2/11 点击查看大图
鸡爪焯水，冷水下锅烧开后煮两分钟，捞出用温水冲洗干净。
步骤3/11 点击查看大图
起油锅加入切好的姜葱，煸炒出香味儿。
步骤4/11 点击查看大图
再加入焯水的鸡爪，翻炒两分钟。
步骤5/11 点击查看大图
加入红烧汁，我用的这款红烧汁，不用炒糖色，特别方便。
步骤6/11 点击查看大图
小火翻炒均匀，加入料酒，小火翻炒均匀至，每个鸡爪上均匀的裹上红烧汁。
步骤7/11 点击查看大图
加入纯净水，没过食材为佳，大火烧开后转小火慢炖20分钟。
步骤8/11 点击查看大图
鸡爪炖烂后，大火收汁撒上熟白芝麻翻炒均匀，关火出锅。
步骤9/11 点击查看大图
盛出装盘撒上葱花，色香味俱全，满满的胶原蛋白太香了。
步骤10/11 点击查看大图
追剧的小零食，作为下酒菜也特赞。
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今日餐食。

小贴士

我用的这款红烧汁无需过多调味，这个量一罐红烧汁正好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-15

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