皮蛋瘦肉粥
口感滑嫩,味道香浓的皮蛋瘦肉粥,百吃不腻
-
步骤1/14
点击查看大图
大米提前清水浸泡1小时
-
步骤2/14
点击查看大图
准备食材:皮蛋,姜,葱,精肉
-
步骤3/14
点击查看大图
肉切丝,皮蛋切丁,葱剁碎,姜切丝
-
步骤4/14
点击查看大图
肉丝清水浸泡,反复冲洗掉里面的血水
-
步骤5/14
点击查看大图
攥干水分,加入少许盐,料酒抓拌均匀
-
步骤6/14
点击查看大图
加入一勺玉米淀粉,抓拌均匀
-
步骤7/14
点击查看大图
来一勺食用油,抓匀腌制十分钟
-
步骤8/14
点击查看大图
泡好的大米,煮开转小火煮20分钟,不时的搅动防止粘底
-
步骤9/14
点击查看大图
下入肉丝,肉丝完全变色再搅拌,撇去锅里多余的浮沫
-
步骤10/14
点击查看大图
下入姜丝,不喜欢的可以不放
-
步骤11/14
点击查看大图
准备好的皮蛋倒入,小火再煮10分钟
-
步骤12/14
点击查看大图
根据个人口味,加入盐,胡椒粉调味
-
步骤13/14
点击查看大图
撒上葱花,来一勺香油
-
最后一步
点击查看大图
搅拌均匀,可以开吃了
1.大米要提前浸泡。
2.肉丝先腌制,下锅不要急忙搅拌。
3.注意锅里水量,不够的话及时添加开水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-15
皮蛋瘦肉粥的其他做法
皮蛋瘦肉粥的相关分类
皮蛋瘦肉粥的相关推荐
-
#餐桌上的春日限定#一学就会零失败的糖醋排骨
26572024人看过 -
#中小学生营养餐#金钱蛋
106162人看过 -
番茄丝瓜汤
187578人看过 -
茼蒿翡翠丸子
361099人看过 -
#流感季饮食攻略#红烧白萝卜
101566人看过 -
#15分钟周末菜#皮蛋瘦肉粥
221311人看过 -
#家乡年味 鲜才够味#爽口开胃解腻的腌萝卜
194861人看过 -
冰皮水晶月饼
640381人看过 -
海鲜咖喱暖锅
270606人看过 -
鸡蛋葱油饼
1917214人看过 -
#忽而夏至 清凉一夏#奥尔良烤鸡翅
57062人看过 -
玉米菜团子【宝宝辅食】
27866人看过