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清淡饮食，健康美味——葱油蒸鸡腿。

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简单几步。可以做出超好吃的蒸鸡腿。剔骨操作。每一口都是满满的肉香。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

大鸡腿 2个

、

盐适量

、

牛奶 200毫升

、

十三香 1勺

、

大葱 1根

、

老抽 1勺

、

生抽 2勺

、

白糖 1勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
鸡腿儿剃去骨头。改上花刀。这样更方便入味。
步骤2/11 点击查看大图
加入适量的十三香，盐，葱花。
步骤3/11 点击查看大图
加入纯牛奶，这样做的目的是去腥。
步骤4/11 点击查看大图
然后摇匀。腌制大概一个小时左右。
步骤5/11 点击查看大图
大葱切葱丝。下油锅小火煎炸。
步骤6/11 点击查看大图
准备好。如图，从左到右分别是生抽，白糖，老抽。
步骤7/11 点击查看大图
大葱炸至金黄色，加入上一步骤的配料。煮开即可。葱油就做好了。
步骤8/11 点击查看大图
腌制好的鸡腿去掉葱花。用锡纸卷成鸡腿卷。
步骤9/11 点击查看大图
上锅蒸20分钟。
步骤10/11 点击查看大图
蒸熟取出晾凉，切块儿备用。热切的话鸡皮会碎。
最后一步点击查看大图
淋上准备好的葱油。葱油蒸鸡就做好了。

小贴士

简单美味的一道蒸菜。用牛奶腌制鸡腿可以很好的去除鸡腿的腥味。所以这一步不要省略。最后祝大家好胃口。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-15

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