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卤猪肝的做法

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卤猪肝

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食材清单加入采购清单

猪肝 600克

、

姜 5片

、

葱适量

、

八角五瓣

、

料酒 20克

、

花椒 3克

、

白糖 10克

、

味极鲜酱油 15克

、

辣椒油 1勺

、

芝麻油 5克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
猪肝加入10克料酒，用清水浸泡20分钟
步骤2/7 点击查看大图
锅中加入没过猪肝清水，加入姜片，八角，10克料酒大火煮开，转小火在煮3分钟关火，在闷20分钟就可以啦
步骤3/7 点击查看大图
碗中加入白糖，适量食盐，2勺生抽
步骤4/7 点击查看大图
加入适量辣椒酱
步骤5/7 点击查看大图
一勺醋
步骤6/7 点击查看大图
适量鸡精和麻油搅拌均匀就可以咯
最后一步点击查看大图
猪肝切片，加入香菜，倒入调好的酱汁就可以来吃了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-15

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