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丑到没朋友，好吃到爆的巴斯克蛋糕，新手也能成功

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Lilyhuaya

巴斯克蛋糕（GATEAU BASQUE）起源于法国、西班牙边境的巴斯克地区，为当地的传统糕点，又被称为「烤焦的 起司蛋糕」（Burnt Cheese Cake）。 这款蛋糕是重芝士蛋糕，做法超简单，味道超浓郁，香甜顺滑，有冰激凌的口感，芝士控绝对不能错过，烘焙新手制作也不会失败。 全程都可以用刮刀操作，太冷了，我手懒，用的厨师机，Beko厨师机K6有专用的黄油搅拌桨，不会粘，如果没有的，请老老实实用刮刀搅拌
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
奶油奶酪️ 200g
、
淡奶油 120g
、
鸡蛋 2个
、
细砂糖 40g
、
玉米淀粉或低筋面粉 9g
、
盐 1g
烹饪步骤
小贴士

奶油奶酪一定要室温软化好。 搅拌时间不要太久。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-15

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