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椰香黑芝麻小面包的做法

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椰香黑芝麻小面包

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黑芝麻的香，加入椰子粉的香，真的好搭参与活动: #视频菜谱征集|甜蜜暖冬，“焙”感幸福#

食材清单加入采购清单

高粉(鹰牌) 400克

、

黑芝麻粉 60克

、

黑芝麻 20克

、

白糖 30克

、

椰子粉 20克

、

鲜酵母 12克

、

盐 4g

、

黄油 15g

、

水 260克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
除了盐和黄油以外的材料混合搅拌，搅拌至有三成筋度加入盐，搅拌至7成时加入黄油，具体可参照
步骤2/10 点击查看大图
打好的面团，一发，发至2倍大
步骤3/10 点击查看大图
手指插进去，洞口不塌陷不回缩，就可以了
步骤4/10 点击查看大图
分割50g~80g一个，我这个是50g
步骤5/10 点击查看大图
滚圆，松弛15分钟
步骤6/10 点击查看大图
松弛好的面团，再次排气滚圆，放入烤盘，进行2发
步骤7/10 点击查看大图
发酵好的面团，提前10分钟预热烤箱，上下火180度
步骤8/10 点击查看大图
上下火180度，烤18分钟
步骤9/10 点击查看大图
好香，黑芝麻的香，椰子的香，给孩子做香蕉花生酱三明治最搭了
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-16

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