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梅干菜烧肉的做法

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梅干菜烧肉

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我的家乡菜、梅干菜是妈妈牌爱心梅干菜、是坐飞机从浙江到的四川。在这种严寒、必须要吃点“嘎嘎”补补！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

梅干菜 100克

、

五花肉 400克

、

料酒 40ml

、

生抽 30ml

、

老抽 10ml

、

糖两大勺

、

姜适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
五花肉切块、洗净、焯水、（李老师怕吃肥的、我又想她吃、所以切的比较小）、在四川、卖五花肉不带排骨、要是加点排骨就更香了……啧啧～
步骤2/9 点击查看大图
梅干菜稍微泡一下、也可以不泡、浙江的特产、巨好吃
步骤3/9 点击查看大图
生姜切片、
步骤4/9 点击查看大图
稍微放点油、可以逼出五花肉的油、谁让李老师不爱吃肥肥的、哎、苦了林老师‍
步骤5/9 点击查看大图
倒入煸炒
步骤6/9 点击查看大图
如此即可、看个人对五花肉肥瘦的感觉、
步骤7/9 点击查看大图
加入料酒、生姜、老抽、冰糖、再倒入梅干菜
步骤8/9 点击查看大图
翻炒、适量放入热水、记得是热水哟、盖上盖子、小火焖、
最后一步点击查看大图
等汤汤收到你认为的程度即可装盘！啧啧.....我要出门送饭了、谢谢大家关注！どうも有難う御座います♪！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-16

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