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鸽子扇骨元贝鲍鱼野生羊肚菌猴头菇汤

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冬季用鸽子煲汤最好，一鸽胜九鸡。此汤的具有：健脾养胃，化痰理气，滋阴补肾，清肝明目，抗肿瘤，活血化瘀，增强体质的功效。多喝汤水对身体好。参与活动: #视频菜谱征集|甜蜜暖冬，“焙”感幸福#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

扇骨 200g

、

老鸽子一个

、

猴头菇（干） 2个

、

羊肚菌 20克

、

日本元贝一个

、

鲍鱼 6个

、

生姜 3片

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
日本元贝提前用水泡发，水不要倒掉用来煲汤。猴头菇提前一小时泡发，多洗几次直到水不发黄。羊肚菌用水泡十分钟，再用盐面粉抓洗，再洗干净，因为有很多沙。鲍鱼刷洗干净，鲍鱼壳刷洗干净和鸽子一起焯水。扇骨和鸽子焯水。姜切片。
步骤2/5 点击查看大图
全部准备好后一起放进压力锅选择煲汤功能，出锅前加盐调味加点香芹即可。也可以用砂锅煲两个小时。
步骤3/5 点击查看大图
野生羊肚菌汤太美味啦
步骤4/5 点击查看大图
鲍鱼壳也要一起煲汤哦
最后一步点击查看大图
猴头菇养胃好食材。

小贴士

煲汤最简单又营养，就是准备工序有点繁琐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-16

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