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竹笙椰子鸡的做法

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竹笙椰子鸡

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天气冷了，在家和朋友一起打个竹笙椰子鸡火锅，真的是超级幸福的事情呀❤️

食材清单加入采购清单

30~60分钟

三黄鸡 1只

、

椰青肉 3个

、

椰汁 3-4个（小的）/1-2个大的

、

清水 1000克

、

竹笙适量

、

沙姜少许

、

柠檬 1个

、

小米辣 1-3个

、

生抽、蚝油、醋、麻油按喜好添加

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1、将椰肉取出，椰汁用容器装好备用。2、将竹笙用温水泡发，切段备用3、将鸡肉切块，加冷水、姜片、料酒煮3-5min，这一步是去血水，不能煮太久，不然肉会柴。煮好后用冷水冲洗干净备用
步骤2/4 点击查看大图
按喜好挑酱汁，生抽、柠檬汁、沙姜、小米辣是精华！
步骤3/4 点击查看大图
准备配菜，土豆、淮生、山药、娃娃菜等～
最后一步点击查看大图
将椰汁倒入锅内，放入椰肉、鸡肉、竹笙，煮熟就可以享用啦^_^

小贴士

最后一步椰汁不够也可以加水进去最开始的时候汤超甜可以喝多点嘻嘻

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-16

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