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豆油皮炒莴笋的做法

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豆油皮炒莴笋

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开通疏利、消积下气，对于肠胃消化能力较弱、容易积便的小朋友，这道菜再合适不过了。莴笋会增加肠胃的蠕动，分解出更多的胃酸消化酶来分解食物帮助消化，所以这道菜不仅可口，更具有帮助消化的超强能力。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

莴笋 1根

、

干油皮儿适量

、

胡萝卜少量

、

蒜 2瓣

、

姜 2片

、

油适量

、

盐适量

、

酱油少许

、

花椒少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
蒜切片备用、姜末备用。
步骤2/10 点击查看大图
莴笋去皮切丝备用。
步骤3/10 点击查看大图
少量胡萝卜丝用来配色
步骤4/10 点击查看大图
干豆油皮用温水泡软备用。
步骤5/10 点击查看大图
待油温热后，放入姜末和蒜片进行爆锅。
步骤6/10 点击查看大图
爆锅出香后，放入准备好的莴笋丝，快速地翻炒。
步骤7/10 点击查看大图
在莴笋丝去生出汁后，放入备好的豆油皮。
步骤8/10 点击查看大图
再加入少许的酱油，中火翻炒，在出锅前加入少许的盐，翻炒均匀后即可出锅。
步骤9/10 点击查看大图
一道可口清脆菜肴出锅，敬请慢用。
最后一步点击查看大图
附特写照片一张。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-16

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