超有圣诞感的!法式红酒炖牛腩
每年冬天都会做红酒炖牛腩,美食真的是治愈疲惫生活的一剂良药。材料在铸铁锅中慢慢炖煮,浓郁汤汁包裹着炖得软烂的牛肉,谁会不爱呢
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步骤1/6
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西红柿胡萝卜和洋葱洗净后切丁备用
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步骤2/6
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牛腩用清水泡出血水后切块,再轻轻裹上一层面粉,煎至两面金黄,加入黑胡椒和盐调味。
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步骤3/6
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酷彩铸铁锅中加入少许橄榄油,加入洋葱丁炒香后加入番茄丁
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步骤4/6
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炒软炒香后加入煎好的牛腩混合均匀,倒入酷葡萄酒,没过食材的量
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步骤5/6
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盖上盖子炖煮1个小时中途加入胡萝卜继续炖煮5⃣️开吃啦~
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最后一步
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开动啦~
⭐️牛肉的选择可以用牛腱 肩颈肉 牛腿肉都可以,按个人喜好选购就️
⭐️⭐️红酒的话,可以选择你平时经常喝的品牌,记得选择干红而不是带甜味的葡萄酒哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-17
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