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大白菜猪肉水饺的做法

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大白菜猪肉水饺

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大白菜是北方人冬季的当家菜，清热润燥，润肠排毒，利尿通便，很适合冬季食用，更是北方人包饺子的首选食材

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30-60分钟 | 切墩(初级)

大白菜 1棵

、

猪肉 500g

、

原汁酱油 1勺

、

生抽 2勺

、

花椒面 1小时

、

葱 1棵

、

姜少许

、

盐适量

、

花生油适量

、

香油少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备好主要食材，猪肉馅内加入原汁酱油1勺，再加入生抽2勺
步骤2/5 点击查看大图
将葱姜剁碎放入肉馅里，再加入花椒粉，调料放好后搅拌均匀，搅打粘稠，倒入适量的花生油，再继续搅拌粘稠，然后加适量的盐调味，腌制入味
步骤3/5 点击查看大图
大白菜剁碎后，加少许盐拌匀，腌制5分钟后，攥出水分，放入肉馅中搅拌均匀，倒入少许香油增香，馅料就做好了
步骤4/5 点击查看大图
开始包饺子了，薄皮大馅，锅中烧开水后下入饺子煮至饺子起鼓，漂浮上来就熟了，期间最好加2-3次凉水，饺子更好煮
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开吃喽

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-17

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