葱香培根面包
-
步骤1/14
把中种材料里的面粉,牛奶,糖,酵母粉混合揉成面团,不用很光滑,用保鲜袋装好放入冰箱冷藏17小时以上,不超过48小时。
-
步骤2/14
点击查看大图
把冷藏的面团揪成小块,放入除黄油以外的所以材料,揉到光滑,加入黄油,接着揉到出手套膜。
-
步骤3/14
点击查看大图
把面团分成50克左右的小面团。
-
步骤4/14
点击查看大图
擀成牛舌状,从上往下卷成卷,全部做完醒10分钟。
-
步骤5/14
点击查看大图
把面条擀成宽长方形,上面铺上从中间剪断的培根。
-
步骤6/14
点击查看大图
从培根那头开始往下卷起来。
-
步骤7/14
点击查看大图
卷好后,中间来一刀,不用切断。
-
步骤8/14
点击查看大图
翻过来,两头再各来一刀,不切断。
-
步骤9/14
点击查看大图
整成四个小卷排排坐。
-
步骤10/14
点击查看大图
全部做完放烤盘里发酵。有椭圆烘培纸也可以放在纸里发酵,型会好看很多,我是怕那烘培纸上那层塑料。
-
步骤11/14
点击查看大图
切好的葱花里放入少许盐,加入沙拉酱拌匀,抹在培根卷上。
-
步骤12/14
点击查看大图
抹好葱花后,刷上鸡蛋液,静静的等它发酵,现在是冬天,发酵了两小时。
-
步骤13/14
点击查看大图
明显变大了,烤箱预热180度,烤15分钟。
-
最后一步
点击查看大图
成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-17
葱香培根面包的相关分类
葱香培根面包的相关推荐
-
中种抹茶蜜豆吐司
19358人看过 -
满满童年回忆的蛋黄饼干(超简单超快手)
138647人看过 -
简单又好吃的奥利奥雪糕冰淇淋#单挑夏天#
77087人看过 -
咸口面包—培根肉松包
45522人看过 -
韭菜饼、韭菜盒子(韭菜鸡蛋馅饼)
864886人看过 -
#带着美食出去浪# 蛋黄饼干
105323人看过 -
毛毛虫豆沙面包
103037人看过 -
肉松培根面包
16333人看过 -
布朗尼蛋糕#山姆团圆宴#
170961人看过 -
腐乳小排
747227人看过 -
葱香肉松面包卷
203026人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#芒果双皮奶
171402人看过