葱香培根面包
-
步骤1/14
把中种材料里的面粉,牛奶,糖,酵母粉混合揉成面团,不用很光滑,用保鲜袋装好放入冰箱冷藏17小时以上,不超过48小时。
-
步骤2/14
点击查看大图
把冷藏的面团揪成小块,放入除黄油以外的所以材料,揉到光滑,加入黄油,接着揉到出手套膜。
-
步骤3/14
点击查看大图
把面团分成50克左右的小面团。
-
步骤4/14
点击查看大图
擀成牛舌状,从上往下卷成卷,全部做完醒10分钟。
-
步骤5/14
点击查看大图
把面条擀成宽长方形,上面铺上从中间剪断的培根。
-
步骤6/14
点击查看大图
从培根那头开始往下卷起来。
-
步骤7/14
点击查看大图
卷好后,中间来一刀,不用切断。
-
步骤8/14
点击查看大图
翻过来,两头再各来一刀,不切断。
-
步骤9/14
点击查看大图
整成四个小卷排排坐。
-
步骤10/14
点击查看大图
全部做完放烤盘里发酵。有椭圆烘培纸也可以放在纸里发酵,型会好看很多,我是怕那烘培纸上那层塑料。
-
步骤11/14
点击查看大图
切好的葱花里放入少许盐,加入沙拉酱拌匀,抹在培根卷上。
-
步骤12/14
点击查看大图
抹好葱花后,刷上鸡蛋液,静静的等它发酵,现在是冬天,发酵了两小时。
-
步骤13/14
点击查看大图
明显变大了,烤箱预热180度,烤15分钟。
-
最后一步
点击查看大图
成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-17
葱香培根面包的相关分类
葱香培根面包的相关推荐
-
葱香肉松面包卷
204603人看过 -
#我的养生日常-远离秋燥# 黄豆粉烧饼
115216人看过 -
黑芝麻黄豆粉酒酿华夫
55565人看过 -
戚风蛋糕~超详细零失败
634201人看过 -
#憋在家里吃什么#紫薯芝士布朗尼小情人做给大情人的蛋糕
240647人看过 -
喝不完的牛奶做黄豆粉牛奶冻!入口即化,清爽滑嫩!
47355人看过 -
黄豆粉戚风蛋糕
135912人看过 -
#爱好组-高筋#麻薯欧包
33287人看过 -
简单又好吃的奥利奥雪糕冰淇淋#单挑夏天#
77257人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#鸡蛋灌饼
188158人看过 -
#我要上首焦#夏日冰爽奥利奥冰淇淋
715628人看过 -
咸口面包—培根肉松包
45593人看过