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韩式糯米参鸡汤的做法

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韩式糯米参鸡汤

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经典的菜式但是其实很简单，只是需要时间慢慢熬就像爱情

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

三黄鸡 1只

、

米一碗

、

大枣 5颗

、

枸杞一把

、

人参 1-2根

、

大葱三段

、

大蒜 2瓣

、

姜 3片

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备净膛的三黄鸡一只看你家锅的大小一般外面商店用的是600g。在家里可以用大的 750g 记得冲洗干净鸡肚子建议尽量去脚因为会烂掉。去鸡屁股去鸡头。
步骤2/4 点击查看大图
糯米/白米泡一小时以上，切姜片三片大葱2-3段大蒜两瓣 3-5年的小人参1-2棵大枣洗干净抓一把。要拿两个稍微大的。其他的随便
步骤3/4 点击查看大图
我用的高压锅一小时倒入清水1200ml。先一颗红枣堵住鸡脖子然后一个大蒜铺糯米塞人参铺糯米塞一个大蒜铺糯米。封口的时候塞红枣防止糯米煮着漏出来。整体的量八分满即可，把所有食材放锅里高压锅一小时就行了。
最后一步点击查看大图
出锅之后加枸杞。加盐调味就行。你会发现很香。鸡肉很嫩入口即化糯米鲜香融合了鸡汤和人参的精华。超赞

小贴士

没有高压锅就砂锅两小时人参大补别天天喝。女生可以加一些中药补气血。但是要根据个人体质建议号脉之后问问大夫适不适合加。鸡可以换成乌鸡。我的店里回家其他配料中药。【孕产妇哺乳期妇女不能吃人参！】

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-17

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