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海带炖豆腐的做法

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海带炖豆腐

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高蛋白低脂的一道菜来喽

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30~60分钟 | 切墩(初级)

干海带一小块

、

豆腐小半块

、

五花肉少许

、

油适量

、

胡椒粉半小勺

、

盐少许

、

姜几片

、

蒜 2瓣

、

葱花少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把海带泡好，切成丝洗净备用
步骤2/5 点击查看大图
锅内烧开水加入点盐把豆腐切成块放到盐开水里焯一下水，这样做可以防止炖豆腐的时候豆腐碎掉。焯水后捞出备用。
步骤3/5 点击查看大图
热锅凉油加入蒜片、姜片、五花肉翻炒至五花肉的边儿微焦，加入海带翻炒一分钟。
步骤4/5 点击查看大图
海带炒1分钟左右是为了让海带变软，口感好，然后加入纯净水，刚末过海带即可，加入少许胡椒粉，一点点盐（口淡的话也可不放盐，本身海带是有咸味的），加入焯水后的豆腐，盖上盖子中火炖15分钟
最后一步点击查看大图
撒上葱花就可以出锅啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-18

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