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蔬菜火腿豆腐蛋糕｜微波炉版的做法

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蔬菜火腿豆腐蛋糕｜微波炉版

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清理冰箱的好方子哦！关键是健康低卡高蛋白，特别好吃！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

老豆腐 150-200克

、

鸡蛋 1-2个

、

蔬菜（随意）适量

、

火腿/香肠/鸡胸肉/虾仁适量

、

盐少许

、

黑胡椒/椒盐/五香粉（随意）适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
蔬菜切丁，我用了豌豆玉米粒洋葱青椒胡萝卜（随意哦），肉切丁（我用了火腿肉）备用
步骤2/9 点击查看大图
豆腐压成泥，打入鸡蛋，放少许盐、黑胡椒和五香粉（按自己喜好随意放），混合均匀
步骤3/9 点击查看大图
搅拌成泥状
步骤4/9 点击查看大图
不粘锅刷少许油，倒入蔬菜和火腿肉炒软（我用的火腿肉是有咸味的，所以不用放盐了）
步骤5/9 点击查看大图
碗中垫烘焙纸，倒入炒好的蔬菜火腿
步骤6/9 点击查看大图
再倒入豆腐糊，拌均（也可以先混合均匀再倒入碗中）
步骤7/9 点击查看大图
入微波炉高火加热5分钟，再中高火加热3分钟至完全凝固即可
步骤8/9 点击查看大图
直接吃就很好吃呢，我淋了些腐乳汁
最后一步点击查看大图
享用吧，真的好吃哦！

小贴士

份量是一人份！如果豆腐用量多鸡蛋用2个哦！蔬菜按喜好随意搭配，注意每种蔬菜量不要多！可以用鸡胸肉或者虾仁，需要提前用盐和胡椒粉腌一会，然后先炒鸡胸肉或者虾仁，再放蔬菜炒的时候就不要放调料啦！也可以用烤箱，200度烤30分钟！超好吃健康低卡高蛋白的早餐或者晚餐哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-18

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