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红烧排骨（红酒版）的做法

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红烧排骨（红酒版）

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排骨，糖醋，红烧……

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

排骨 500g

、

葱 1段

、

姜，八角 3片

、

油 30g

、

温水 100g

、

红酒 100毫升

、

冰糖 5块

、

醋 3勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
排骨焯水后捞出沥干水份备用
步骤2/6 点击查看大图
油烧热，倒入排骨后翻炒至少许金黄色
步骤3/6 点击查看大图
加入冰糖，八角，继续翻炒
步骤4/6 点击查看大图
冰糖差不多成渣渣了，倒入红酒后翻炒一会儿，然后放入老抽，调个色，继续翻炒一会儿
步骤5/6 点击查看大图
加温水，放入葱姜！大火烧开后小火慢炖30分钟，然后加适量的醋和盐后继续炖至收汁！
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出锅啦！

小贴士

水量要一次性加足！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-18

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