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鲜香味美荠菜煎饺的做法

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鲜香味美荠菜煎饺

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荠菜清香，青菜水嫩。二种菜一起拌入肉馅，味道特别鲜美。喜欢吃饺子的朋友快去试试。

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1小时以上 | 切墩(初级)

饺子皮一份

、

肉馅 300克

、

荠菜 300克

、

青菜 200克

、

生抽 3勺

、

太太乐鲜鸡汁适量

、

太太乐麻油适量

、

盐适量

、

葱姜汁适量

、

葱花适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
五花肉末、青菜碎、荠菜碎。（青菜荠菜洗净后放开水锅内烫一下捞出过冷水后沥干水分剁碎）
步骤2/15 点击查看大图
五花肉末加生抽、料酒、太太乐鲜鸡汁、葱花、盐。顺一个方向搅拌均匀上劲（肉馅分几次加入小半碗的葱姜汁水这样拌肉馅鲜嫩多汁）
步骤3/15 点击查看大图
拌好后放冰箱冷藏腌制一小时左右
步骤4/15 点击查看大图
剁碎的荠菜青菜碗里加适量太太乐麻油拌匀
步骤5/15 点击查看大图
将拌入太太乐麻油后的青菜荠菜碎加入调好的五花肉末里拌匀
步骤6/15 点击查看大图
准备好饺子皮这是买的（自己擀饺子皮更好吃）然后用自己擅长的手法包饺子
步骤7/15 点击查看大图
包成自己喜欢的各种饺子元宝饺柳叶饺三角饺…
步骤8/15 点击查看大图
饺子
步骤9/15 点击查看大图
平底锅烧热加少许食用油摆上饺子中火煎至底部金黄色
步骤10/15 点击查看大图
加淹过底部的清水
步骤11/15 点击查看大图
盖盖转大火煮至水干
步骤12/15 点击查看大图
撒上葱花和黑芝麻转中小火盖盖煎至底部金黄香脆
步骤13/15 点击查看大图
蘸点味达美清香米醋和六月鲜轻盐原汁酱油调在一起的蘸水，味道好极了
步骤14/15 点击查看大图
也可以煮着吃荠菜清香，青菜水嫩。味道特别鲜美。
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还可以蒸着吃，你喜欢那种吃法呢？

小贴士

荠菜清香，青菜水嫩。二种菜一起拌入肉馅，味道特别鲜美。喜欢吃饺子的朋友快去试试。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-18

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