西葫芦丝饼
-
步骤1/10
点击查看大图
准备食材：鸡蛋，西葫芦，面粉
-
步骤2/10
点击查看大图
面粉中加入鸡蛋，盐和水，
-
步骤3/10
点击查看大图
搅拌成面糊备用
-
步骤4/10
点击查看大图
西葫芦清洗干净后，用擦丝器擦成丝
-
步骤5/10
点击查看大图
西葫芦丝放入面糊中，搅拌均匀
-
步骤6/10
点击查看大图
锅烧热，加入食用油，倒入面糊，晃动下锅，让面糊均匀，过程中保持小火，盖上锅盖，煎约4分钟
-
步骤7/10
点击查看大图
煎至一面焦黄，定型后翻面（可以借助于盘子），煎另一面
-
步骤8/10
点击查看大图
煎至两面焦黄，关火，出锅，切块
-
步骤9/10
点击查看大图
成品图（面糊中加入少量红薯淀粉，另多加一颗鸡蛋的）
-
最后一步
点击查看大图
成品图（面糊中只放一个鸡蛋的）
这一次，尝试了两种做法的，一种是，只放了面粉和一颗鸡蛋的，成品比较软和，适合老人和孩子吃，但制作过程中不易控制，不易成型，成品软塌塌的，不太美观，
一种是在原先的基础上多加了一颗鸡蛋和少量的红薯淀粉，易成型，口感筋道，更美观，但没那么软和
具体做法看个人口感，个人喜好
每家有每家的做法，适合自己的，就是好的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-18
西葫芦丝饼的其他做法
西葫芦丝饼的相关分类
西葫芦丝饼的相关推荐
-
#开启冬日滋补新吃法#番茄虾仁口蘑豆腐汤
129750人看过 -
#秋日养生这样吃#鸡蛋面汤（河南人养胃万能汤）
207342人看过 -
车厘子酱
221955人看过 -
草莓奥利奥酸奶木糠杯
533175人看过 -
鲜虾疙瘩汤
13500人看过 -
#餐桌上的春日限定#老北京人饭桌上少不了的京酱肉丝
22083212人看过 -
番茄油面筋
896762人看过 -
杨梅季节肯定得有杨梅酱
43723人看过 -
新疆大盘鸡#豪吉小香风 做菜超吃香#
250817人看过 -
#一蔬一饭皆告白#蒜香鸡翅
207873人看过 -
清蒸鱼干
136188人看过 -
干锅花菜
1238579人看过
