萝卜肉馅儿蒸饺
本来打算包饺子，可是时间太仓促了，改大蒸饺。*⸜( •ᴗ• )⸝*
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步骤1/20
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全麦面粉和成面团醒着，至少15~20分钟。
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步骤2/20
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鲜虾去头去虾线。肉切小块。牛肉羊肉猪肉喜欢吃啥肉，放啥肉。
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步骤3/20
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青萝卜擦丝放点盐，拌匀放一会儿，把水分杀出来。
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步骤4/20
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把肉和虾打成肉糜。
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步骤5/20
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萝卜捞出来以后不用攥出水，直接切短。
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步骤6/20
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放好调料朝一个方向，多搅拌一下。
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步骤7/20
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这个没放调料，只放了宝宝油，一会儿给不满一周岁的弟弟做。
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步骤8/20
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弟弟的馅儿稍微拌匀一点就行。
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步骤9/20
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把面团切一小块儿，搓成长圆条。
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步骤10/20
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用刀切成小剂子。
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步骤11/20
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擀成饺子皮。
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步骤12/20
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包好了。包了二十多个小饺子给哥哥吃吧。
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步骤13/20
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小饺子包的太慢了。都饿了。改成大蒸包子。(๑•॒̀ ູ॒•́๑)啦啦啦。
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步骤14/20
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把面擀成薄片儿，放上弟弟的专用无调料的馅。
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步骤15/20
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这个面片大一点多放一些馅。
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步骤16/20
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上层盖上另一个薄片儿。
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步骤17/20
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小模具压一下。
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步骤18/20
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水开放进去煮熟。
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步骤19/20
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爸爸妈妈的大蒸饺出锅。上锅蒸大概20分钟左右。
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最后一步
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弟弟的也出锅了，有个别破的。但是不影响，弟弟吃了不少。(=^▽^=)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-18
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