牛肉大包子
-
步骤1/8
点击查看大图
面粉加酵母加水揉成面团，放温暖的地方发酵
-
步骤2/8
点击查看大图
发酵好的面排气，然后醒面，期间拌馅
-
步骤3/8
点击查看大图
牛肉400g左右搅碎，洋葱一个姜4片剁碎，加入生抽耗油十三香鸡精盐白胡椒粉，生抽别放太多，加大约一小碗水分多次加，朝一个方向搅拌，水没有了再加
-
步骤4/8
点击查看大图
大概这个状态加入油适量搅拌均匀
-
步骤5/8
点击查看大图
面团排气，分成小份擀皮，起锅烧水
-
步骤6/8
点击查看大图
边薄一点中间别太薄，馅比较稀，太薄面湿了包子会发不起来
-
步骤7/8
点击查看大图
开锅蒸15分钟左右
-
最后一步
点击查看大图
请原谅我手法不好，包子漏汤了
这个馅比较稀，适合大包子，小包子放不进馅去。蒸包子的时候可以凉水上锅，这个大小的包子开锅以后15分钟就行了，如果开水上锅就多蒸两分钟，不嫌麻烦可以用开水泡花椒粒拌馅，比这个味道好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-18
牛肉包子的相关分类
牛肉包子的相关推荐
-
凉茶
107751人看过 -
#创意菜 三汁焖鸡腿
23888人看过 -
火锅鸡
413423人看过 -
爱吃辣的集合啦～酸辣鸡杂
133063人看过 -
#加油 巴西#番茄火锅鸡，酸辣过瘾巨下饭！
120214人看过 -
海鲜粥（家常蚬子蔬菜粥）
62871人看过 -
烤箱烤串
29947人看过 -
红烧茄子
71805387人看过 -
吮指三汁焖鸡
70777人看过 -
三汁焖鸡翅鸡爪
11013人看过 -
简单家庭版水煮肉片
15240人看过 -
菠菜鸡蛋汤
4796932人看过
