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泰式猪脚饭

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脱了缰的野生菌

泰国街头很火的平民饭食。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟
猪脚圈 800克
、
酸菜 1包
、
鸡蛋 2个
、
干香菇 4朵
、
八角 1个
、
桂皮 1段
、
香叶 2片
、
花椒 10颗
、
白胡椒粒 8粒
、
香菜根 5-10根
、
生抽 6勺
、
蚝油 2勺
、
黄冰糖 30克
、
柠檬汁 几滴
烹饪步骤
小贴士

应该用泰式酸菜，用了国内酸菜鱼的酸菜，较咸，所以提前用清水浸泡几小时揉洗几次，以免过咸。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-18

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