清蒸鲈鱼
鲈鱼营养丰富，肉质鲜嫩而且少刺，特别适合老人和孩子食用，但是很多小伙伴在家蒸鲈鱼感觉蒸出来都没有饭店的嫩滑，其实这就是火候掌握得不够好，而我就没有这方面的困扰，因为我用蒸烤箱，它是一个集蒸、烤、发酵、消毒于一身的蒸烤箱，能蒸能烤，蒸东西杠杠的，而且创新升级高温直喷大蒸汽，升温速度，充分渗透到食材里，食物熟得恰到好处。今天就用它来蒸这条鲜美的鲈鱼啦！ 参与活动: #视频菜谱征集|甜蜜暖冬，“焙”感幸福#
-
步骤1/11
点击查看大图
准备好所需材料。美的鸿蒙燃卡料理炉提前开启预热。
-
步骤2/11
点击查看大图
将姜洗净去皮切片，一半姜片切丝，葱叶撕成丝，也可以切丝。
-
步骤3/11
点击查看大图
葱丝和姜丝用凉水浸泡着。丝，葱丝和姜丝用凉水浸泡着。
-
步骤4/11
点击查看大图
将鲈鱼彻底清洗干净，然后用刀沿鱼脊两侧切开别切断了，这样可以让鱼趴着，熟得更快。
-
步骤5/11
点击查看大图
鱼碟放上一些姜片，然后放两根筷子，把鱼趴在筷子上，再把剩下的姜片铺在鱼身上。
-
步骤6/11
点击查看大图
蒸烤箱预热结束，把鱼放入美的燃卡料理炉中，关上炉门，烹饪8分40秒。
-
步骤7/11
点击查看大图
将蒸好的鱼取出，倒掉汤汁，取出筷子和姜片。
-
步骤8/11
点击查看大图
再放入姜丝和葱丝。
-
步骤9/11
点击查看大图
把橄榄调和油烧热，浇在鱼身上。
-
步骤10/11
点击查看大图
再倒入蒸鱼豉油即可享用。
-
最后一步
点击查看大图
鲜嫩可口，非常美味。
1、鱼一定要新鲜，这样蒸出来口感才会好。
2、不用给盐腌制，那样口感会不鲜嫩爽口的。
3、把鱼沿鱼脊剖开趴着蒸，更容易熟，而且时间更短。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-18
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#清蒸鲈鱼的其他做法
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#清蒸鲈鱼的相关分类
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#清蒸鲈鱼的相关推荐
-
懒人版自制冰淇淋（完胜哈根达斯）
19652099人看过 -
#打工人的健康餐#健脾养胃的山药疙瘩汤
175987人看过 -
清蒸鲈鱼
3141478人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16534507人看过 -
最爱冰淇淋
145378人看过 -
地瓜苗二吃｜美食台
295739人看过 -
奶香玉米面粗粮松饼（超快一分钟早餐）
70309人看过 -
巴斯克蛋糕
702184人看过 -
红枣南瓜羹
18780人看过 -
蜂蜜脆底小面包
7103473人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产# 牛肉麻辣豆腐，麻辣开胃！
120038人看过 -
自制淀粉肠就是这么简单 #春天的鲜味#
146848人看过
