菠萝包
-
步骤1/7
点击查看大图
除黄油,盐,酵母以外的材料揉成团后加入酵母,揉成厚膜破洞锯齿
-
步骤2/7
点击查看大图
黄油一压就扁
-
步骤3/7
点击查看大图
加入
-
步骤4/7
点击查看大图
一发 27度 50-60分钟 两倍大
-
步骤5/7
点击查看大图
酥皮简化教程:黄油切块 底下坐热水 化开一点就移开打发至蓬松加入糖粉打成发白的羽毛状!分次加入蛋液打发至完全吸收后加入粉类拌匀冷藏备用 !拿出 擀成片片 用切刀 扣下合适的大小备用
-
步骤6/7
点击查看大图
面团75g一个 松弛20分钟后滚圆 盖上酥皮35度二发至2倍大(30分钟左右)
-
最后一步
点击查看大图
发酵完后!可以用刮板按一下花纹 也可以不用按 风炉160度 15分钟即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-18
菠萝包的相关分类
菠萝包的相关推荐
-
柠檬水
26380人看过 -
茉柠百香饮(小美版)
8373人看过 -
巴斯克(小美版)
23401人看过 -
提拉米苏
14815人看过 -
老面包
54976人看过 -
可可马卡龙(意式)
95722人看过 -
红薯面包
13279人看过 -
草莓慕斯蛋糕(6寸)
116483人看过 -
橄榄形黄油餐包
92083人看过 -
阿尔卑斯蛋糕
19611人看过 -
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#西葫芦炒虾仁
9384人看过 -
香爆八带
327人看过