菠萝包
-
步骤1/7
点击查看大图
除黄油,盐,酵母以外的材料揉成团后加入酵母,揉成厚膜破洞锯齿
-
步骤2/7
点击查看大图
黄油一压就扁
-
步骤3/7
点击查看大图
加入
-
步骤4/7
点击查看大图
一发 27度 50-60分钟 两倍大
-
步骤5/7
点击查看大图
酥皮简化教程:黄油切块 底下坐热水 化开一点就移开打发至蓬松加入糖粉打成发白的羽毛状!分次加入蛋液打发至完全吸收后加入粉类拌匀冷藏备用 !拿出 擀成片片 用切刀 扣下合适的大小备用
-
步骤6/7
点击查看大图
面团75g一个 松弛20分钟后滚圆 盖上酥皮35度二发至2倍大(30分钟左右)
-
最后一步
点击查看大图
发酵完后!可以用刮板按一下花纹 也可以不用按 风炉160度 15分钟即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-18
菠萝包的相关分类
菠萝包的相关推荐
-
菠萝包
16751人看过 -
味美菠萝包
26811人看过 -
超级酥的菠萝包
36946人看过 -
红薯面包
13580人看过 -
柠檬水
26552人看过 -
香酥菠萝包
26239人看过 -
菠萝包
12945人看过 -
港式菠萝包
1275955人看过 -
#我的中秋餐桌#菠萝包
169243人看过 -
草莓慕斯蛋糕(6寸)
116613人看过 -
港式经典酥皮菠萝包
41668人看过 -
经典广式菠萝包
94704人看过