自制无添加酸甜开胃山楂糕
小区里的山楂树每年都结满山楂,红彤彤的挂在树上形成一道特别的风景线,看着心情就特别好,不过更想把它们变成美味的零食。
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山楂加入适量清水,加入适量盐搓洗干净。
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用筷子插在中间去核,准备熬煮的时候才去核,太早去核容易发黑。
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加入清水,和山楂持平即可,开中小火煮至山楂软烂,时间约5分钟左右。
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倒入料理机中打碎,如果想要细腻些的可以过筛下,或者用破壁机。
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倒入不粘锅中。
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加入白砂糖,不喜欢太甜的可以减少10克左右,但是不要减太多,以免不凝固。
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开小火,中途不停搅拌,煮至不易流淌,可以挂在刮刀上不易掉落。
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步骤8/11
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模具刷上少许油,倒入熬好的山楂,抹平,放冰箱冷藏定型。
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倒扣脱模。
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切开就可以开动啦!很简单有木有!
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最后一步
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看着口水直流!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-20
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