腊肉炒豌豆角
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步骤1/5
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准备食材。1.豌豆角2.高山老腊肉3.二荆条4.大葱5.小米辣
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步骤2/5
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1.热锅下豌豆角。不加油。因为豆角有很多水先翻锅几下，过一点水份，一会儿更好入味儿。
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步骤3/5
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然后放一点油，清炒豌豆角，这个时候注意啦 ⚠️⚠️⚠️加一点点盐⚠️⚠️⚠️ 不然一会儿加入腊肉炒就会没味儿。
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步骤4/5
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1.把豆角盛出来2.加入油，然后加入豆瓣酱，炒出红油。3.加入腊肉，翻炒15秒左右。就可以加入小米辣 （增加辣味儿）不喜欢吃辣的不用加 4.随后加入切好的大葱， 二荆条。5.加一点生抽提味儿即可。
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最后一步
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差不多了，就加入刚刚炒好的豌豆角。 翻炒20秒，让他们的香味儿融合 。 这就得到了那个你想象中的味儿。
1.先炒豌豆角，过程中一定要放盐。
2.腊肉最后煮一下，不然会太咸哦。
3.用心做菜的你 真的很帅（迷人）。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-21
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