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黄油蜂蜜烤鸡

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今天继续准备圣诞节美食，一道硬菜，蜂蜜黄油烤鸡！这道菜蜂蜜和黄油是关键，蜂蜜不仅能增加烤鸡的色泽，还能解腻，啃的连鸡骨头都不剩，黄油、香甜的苹果和鸡肉在高温下完美交融，会爆发出怎样的口感呢？赶快来试试吧！

食材清单加入采购清单

三黄鸡 1只

、

大蒜 1头

、

洋葱 1个

、

土豆 1个

、

胡萝卜 1根

、

苹果 1个

、

老抽 1勺

、

生抽 3勺

、

料酒 2勺

、

蚝油 2勺

、

盐适量

、

黑胡椒碎（可用黑胡椒粉代替） 1勺

、

蜂蜜 2勺

、

黄油适量

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
蜂蜜、生抽、老抽、蚝油、黑胡椒粉、盐放入碗中搅拌均匀。
步骤2/17 点击查看大图
鸡处理干净，在身上用牙签扎一下，鸡腿、鸡翅、鸡胸多扎几下。
步骤3/17 点击查看大图
料汁分两次倒入。
步骤4/17 点击查看大图
按摩10分钟。
步骤5/17 点击查看大图
用保鲜膜盖好，放冰箱冷藏过夜。
步骤6/17 点击查看大图
第二天取出再按摩一下，把翅尖和鸡腿容易糊的部位用锡纸包起来。
步骤7/17 点击查看大图
苹果切块，装进鸡肚子里。
步骤8/17 点击查看大图
用牙签封口。
步骤9/17 点击查看大图
放入烤箱180度烤25分钟。
步骤10/17 点击查看大图
胡萝卜、洋葱、土豆切块。
步骤11/17 点击查看大图
大蒜切去1/3。
步骤12/17 点击查看大图
所有配菜放入烤盘，撒上盐、黑胡椒和橄榄油。
步骤13/17 点击查看大图
再倒入腌鸡的料汁，搅拌均匀。
步骤14/17 点击查看大图
25分钟后，把鸡移入烤盘。
步骤15/17 点击查看大图
刷一层黄油，再放入烤箱烤45分钟。
步骤16/17 点击查看大图
中途每15分钟拿出来刷一层黄油。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-21

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