简易肉夹馍宝宝辅食食谱

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16个月以上表皮是金黄酥脆的，里面的肉肉软烂又醇香，搭配清甜的蔬菜，还能中和五花肉的油腻。入口那一刻，说它是人间美味，都不过分！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 150克

、

手抓饼 2张

、

青椒 30克

、

胡萝卜 30克

、

油/酱油/葱姜适量

、

冰糖 10克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
· 参考月龄 ·16个月以上，对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·五花肉150克 / 手抓饼2张青椒30克 / 胡萝卜30克辅料：油/冰糖10克/酱油/葱姜
步骤2/15 点击查看大图
胡萝卜、青椒切成小丁状，五花肉切成块状。*我这版做的是比较经典的五花肉馅肉夹馍，如果宝宝不喜欢肥肉口感，或者家里有现成的鸡肉、猪肉、牛肉等，你们都可以替换。
步骤3/15 点击查看大图
将五花肉放入锅中，加入葱段姜片，倒入适量清水大火煮开，撇去表面血沫，焯水后捞出。
步骤4/15 点击查看大图
锅中倒油，先加入冰糖，用中小火煮成焦糖色。*冰糖在这里属于辅料，加上了颜色更好看，味道中也会透着甜，小宝宝们不加，直接炒肉也可以。
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然后加入焯好的五花肉，将肉翻炒上色。
步骤6/15 点击查看大图
接着加入适量酱油调味，翻炒均匀。
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锅中倒入胡萝卜块，加适量热水，开中小火一直炖至肉块软烂的状态。*我这里用了40分钟，你们要根据自家火候来掌控时长，也可以直接用高压锅压一下，时间会更短。总之要以食材软烂为准。
步骤8/15 点击查看大图
手抓饼揭去油纸，从底端开始，轻轻的将饼卷成长条面团状。
步骤9/15 点击查看大图
然后从左到右，将长形面团盘成小饼状，记得将末端接口处压到小饼底部。
步骤10/15 点击查看大图
做好的2个小饼放入锅中，开中小火煎至底部微黄后翻面。
步骤11/15 点击查看大图
持续煎至两面微黄，熟透取出，用小刀从中间切开，注意不要切透，切到2/3位置就可以了。
步骤12/15 点击查看大图
持续煎至两面微黄，熟透取出，用小刀从中间切开，注意不要切透，切到2/3位置就可以了。
步骤13/15 点击查看大图
在肉沫中加入青椒丁，再舀入适量汤汁，搅拌均匀。*青椒丁这样直接加在热汤中风味会更好，如果宝宝不喜欢这个味道，咱们就直接不放，也可以哦。
步骤14/15 点击查看大图
将馅料装入饼中，就完成了。
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这版在家自制的简易肉夹馍真是爱了爱了，又能吃饱、又能吃好，味道一级棒还不用太费力气，今天除了饺子以外，你要不要考虑安排一个它？